Sapori della buona tavola  e colori di una festa vissuta al ritmo dei campanacci caratterizzeranno la presenza della Camera di commercio di Matera al Carnevale di San Mauro Forte, uno dei più suggestivi e vissuti della tradizione locale.  L’Ente camerale sarà presente, grazie a un accordo con l’Amministrazione comunale, dal 14 al 15 gennaio, con un gazebo collocato lungo il percorso battuto dai “campanacci’’.  Per i tanti visitatori sarà l’occasione per  apprezzare l’offerta turistica del territorio e , in particolare, le prelibatezze della gastronomia  anche con  il video sulla Dieta mediterranea  con i piatti preparati con maestria  da massaie e buongustai della collina e della montagna materana . Il lavoro venne realizzato lo scorso anno grazie a un progetto di valorizzazione, che ha portato a realizzare  un Archivio sui piatti tipici  locali toccando vari Comuni e tra questi la stessa San Mauro Forte.
“ L’iniziativa – ha detto il presidente della Camera di commercio, Angelo Tortorelli – intende valorizzare i Comuni dell’interno, che mantengono intatte le specificità ambientale e  della tradizione culturale e gastronomica. Il Carnevale è un evento lieto, aggregante, legato a riti antichi che aprono alla riscoperta dei prodotti e dei piatti tipici locali e a percorrere itinerari che aiutano a far crescere il turismo e l’economia ’’.

Matera  12 gennaio 2012                                        

L’addetto stampa
Francesco Martina